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索引号
640303048/2019-00020
文号
发布机构
红寺堡区社会经济调查队
责任部门
红寺堡区社会经济调查队
有效性
有效
公开日期
2019-08-19
名称
肉牛养殖结构调整显著
肉牛养殖结构调整显著

  ——2019年上半年红寺堡区主要畜禽生产简析

2019年上半年红寺堡区主要畜禽生产呈现四大特点:肉牛养殖结构调整显著、羊产业发展平稳,生猪存栏略涨出栏下降,家禽养殖下滑。

一、上半年主要畜禽生产情况

牛存栏52500头,同比增长16.5%,出栏22094头,同比下降10.0%;羊存栏373461只,同比增长3.0%,出栏174642只,同比增长5.6%;生猪存栏8513头,同比增长2.7%,出栏8222头,同比下降15.7%;家禽存栏141683只,同比下降27.2%,出栏150487只,同比下降9.6%。

(一)肉牛养殖扩群明显,结构调整显著

1.政策扶持给力,养殖户积极补栏。见犊补母与精准扶贫扶持政策持续发力,每新产一头牛犊除自治区财政补助500元外红寺堡区财政再补贴500元,共计补贴1000元。面对积极的扶持政策,养殖户补栏迅速,扩群效应明显。

2.养殖结构调整显著,母牛占比过高。主要原因是受见犊补母政策影响及牛犊养殖周期短、成本低,可以在最短的时间获得较育肥牛更大的利润,养殖户大量购进基础母牛用于繁殖牛犊。

3.价格稳定,收益好。今年,牛肉价格一直保持高位运行,二季度肉牛毛重均价保持在27-28元/公斤,据辅助调查员反映,受宁夏部分地区原有养殖地禁养影响,禁养区养殖户将现有肉牛纷纷出售,导致宁夏区内母牛和小牛犊市场流通量大,价格略降,但肉牛价格未受影响。

(二)羊产业发展平稳

调查数据显示,今年上半年羊存出栏均小幅上涨,羊产业发展平稳。二季度末绵羊毛重价格为26-28元/公斤,同比增长18.2%,环比持平;山羊毛重价格为30-35元/公斤,同比增长15.4%,环比持平。一方面,受2014-2016年超低价格持续影响,2017年羊价反弹后养殖户集中出栏,羊存量明显下降。加之当前羊价高位运行,养殖户补栏成本高,存栏上涨缓慢。另一方面,受季节影响,羊只一季度集中出栏后,剩余羊只在本季度剪毛扒绒,重量大大降低,出售价格也随之降低,出栏不会太多,待秋后,雨水充沛,饲草茂盛,育肥后集中出栏故虽价格看好但上半年出栏略涨。

(三)生猪存栏略涨,出栏下降。

红寺堡区生猪养殖主要以散养户自食自用为主,二季度非洲猪瘟疫情影响减弱,生猪价格回升,仔猪毛重价格50元/公斤,同比增长1倍,环比增长4.2%,肥猪毛重价格16.4元/公斤,同比增长49.1%,环比增长10.8%。中小型养殖户本季度集中购进小仔猪,致使存栏略涨。同时受前期瘟疫情影响,养殖户持观望态度,前期补栏较少,能够出栏肥猪存量减少,出栏下降。

(四)家禽养殖下滑

今年家禽养殖无产业扶持政策,养殖户养殖积极性直线下降,存出栏均下降明显。二季度肉鸡出售均价为17.6元/公斤,同比增长,环比增长4.8%。散养土鸡出售价格80-120元/只,价格稳定。家禽养殖利润空间小,疫病多,养殖风险大,同时污染环境,不少养殖户主动退出。

二、存在问题

(一)良种补贴、饲草料补贴少。一方面养殖户为优化种群购进品质优良的基础母畜成本较高,缺乏相应的普惠性补贴政策。另一方面,移民地区耕地少造成的饲草料短缺问题不容忽视,还需进一步加大饲草料补贴力度,降低养殖成本。

(二)中间商赚差价,压缩养殖户利润空间。据调查,普通养殖户销售渠道不畅通,90%以上畜禽产品销售都要依靠中间商,中间商赚取的差价远比养殖户养殖获利高,严重压缩养殖户利润空间,同时打击养殖户养殖积极性。

(三)疫病防控还需加强。一是基层兽医工作人员人才短缺、专业水平有限、临床经验不足。二是小型养殖户对畜禽疫病的防治知识比较缺乏,对畜禽的养殖环境不够重视,特别是在春夏季传染病的高峰期,细菌容易扩散滋生,对病疫的防控不利。

三、意见建议

(一)补齐短板,完善补贴政策。从种畜购进和畜产品出售两方面入手,补齐短板,完善补贴政策,一方面引导养殖户购进优质基础母畜优化种群,另一方面鼓励养殖户积极出售肉牛羊,缩短养殖周期、提高养殖效益、促进养殖业良好发展。

(二)搭建销售平台,减少中间环节。多举措搭建形式多样的畜产品销售平台,尽可能减少中间环节,让利润回归基层养殖户。可以采取政府主导、企业自建、养殖户参与的方式搭建线上线下一体化的畜产品销售平台,让养殖户出栏有保障,出栏有门路,出栏有利润。

(三)提高乡、村两级兽医防疫工作人员的专业水平。一是因地制宜制定本地区防疫专业培训计划,重点提升基层兽医的专业技能。二是对养殖户开展全覆盖式基础性防疫培训,提高其防控意识。三是加大防疫监管力度,规范防疫用药、防疫操作流程。

 


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