据调查，红寺堡区市场牛肉价格72元/公斤，同比增长20%，环比增长2.9%，为今年以来最高价格；山羊肉76元/公斤，羊羔肉70元/公斤，同比分别增长15.2%、12.9%，环比持平。主要原因：一是受“非洲猪瘟”影响，跨区域的生猪流通被禁止，使得牛羊肉需求量大幅增加导致价格上涨。二是农户养牛观念改变，从过去肉牛养殖转变为养基础母牛，自繁牛犊的育肥时间较长，加之着畜产品价格不断上涨并持续向好，农户压栏惜售情况较普遍，使能够出售的肉牛肉羊数量大幅减少，导致牛羊肉价格上涨。三是饲草料价格上涨一定程度带动肉价上涨。红寺堡新收玉米价格1.5元/公斤左右，每公斤较上年同期增加0.1元左右，油渣、麸皮较上年也略有上涨，带动牛羊肉价上涨。