为及时掌握2024年红寺堡区新收获小麦质量安全状况,进一步加强粮食质量安全风险控制和管理,红寺堡区发展和改革局在小麦收获的第一时间运用全国粮食质量安全检验监测信息系统采集春小麦质量调查样品7份,覆盖了我区5个乡(镇)7个行政村,品种主要为宁春4号。样品在宁夏粮油产品质检中心进行了集中会检,检测项目主要为常规质量指标和粗蛋白质含量、湿面筋含量等品质指标。
2024年,红寺堡区新收获小麦容重平均值808g/L,较上年提高23g/L,变幅783g/L~834g/L;一等、二等比例分别为85.7%、14.3%,全部为二等及以上,一等比例较上年提高45.7个百分点。千粒重平均值46.3g,较上年提高2.5g,变幅39.2g~51.1g。不完善粒率平均值1.0%,较上年增加0.2个百分点,变幅0.4%~1.7%,全部为一等(≤6.0%),与上年持平。硬度指数平均值62.1,较上年降低2.9,变幅60.1~64.3,硬质小麦(≥60)比例为100%。内在品质方面:籽粒湿面筋含量平均值32.0%,较上年提高2.1个百分点,变幅29.0%~35.1%。粗蛋白质含量平均值15.1%,较上年提高0.9个百分点,变幅13.9%~16.2%;湿面筋含量、粗蛋白质含量均达强筋小麦标准要求,品质表现好。
总之,红寺堡区2024年新收获小麦整体质量较上年有所提高,为全区较高水平。下一步,我局将进一步加大小麦种植品种的推广力度,引导农户科学种田,提高小麦品质,促进增产增收,切实保障我区粮食质量安全。